-
Sosislerin haşlanırken
çatlamasını
önlemek için pişirmeye
başlamadan önce, sosisleri
birkaç yerinden
delin.
-
Tavuk etinizin daha yumuşak, daha güzel kokulu
ve
daha
lezzetli olması için pişirmeden önce tavuğu
yarım limon
ile iyice
ovalayın ve sonra tavuğun üzerine ve
içine
rendelenmiş limon
kabuğu
koyun.
-
Tavuk ya da dana etini
pişirirken, pişirme suyuna
birkaç damla limon sıkın, hem daha kolay piş
er, hem de daha
lezzetli
olur.
-
Patates haşlarken
haşlama suyunun içine bir
kaşık
margarin koyun patateslerin vitaminlerini
kaybetmemiş olursunuz. Aynı
zamanda patatesler
daha çabuk
haş
lanacaktı
r.
-
Pilavınızı tekrar ?
?sıtırken bir kabın
içine su koyup bu kabın üzerine pilav
tenceresi koyularak
ısı
tılırsa (yani ben mari usulü ısıtılırsa) pilav
taneli kalır
ve
tazeliğini muhafaza eder.
-
Patates pişirirken suyuna bir kaşık sirke konursa hem
rengi
sarı kalır hem de daha lezzetli olur.
-
İçkilere
güzel tat ve
görüntü vermek için buzu
dondururken buz
kabı
nın içine kiraz, nane yaprağı, yeşil zeytin vs.
koyup
dondurun.
-
Çikolata sosu
hazırlanırken içine
biraz
kahve konursa tadı çok daha hoş
olur.
-
Yemeğinizin tuzunu
fazla
kaçırınca tencereye
bir tane çiğ patates atın, fazla
tuzu
çekecektir.
-
Domatesin kabukları
nı kolaylıkla
soyabilmek için
bir kaba koyacağınız sıcak suda
birkaç dakika tutmanız yeterli. Ya
da bir bıçağın ters
tarafı
yla domatesin üzerine bastırarak
tüm yüzeyini
tarayın.
Daha kolay soyulduğunu
göreceksiniz.
18/10/2008 16:39 
yarenim 
113
